VIETNAM DISCOVERY

6 món đặc sản của Thái Nguyên ngon nức lòng không thể bỏ qua

Xứ trà Thái Nguyên không những nổi tiếng bởi hương vị đậm đà từ những lá trà thơm ngon mà còn hấp dẫn du khách bởi cảnh quan thiên nhiên đẹp mắt, đa dạng cùng sự đa dạng về văn hóa ẩm thực, sự kết tinh, giao thoa của văn hóa núi rừng cùng vùng đồng bằng Bắc Bộ. Để chuyến du ngoạn đến xứ trà thêm phần ý nghĩa, dưới đây là danh sách những món đặc sản của Thái Nguyên mà chúng tôi đã tổng hợp bằng chính kinh nghiệm, trải nghiệm của mình, hy vọng sẽ mang đến những thông tin bổ ích cho bạn.

1. Chè Tân Cương

Là xứ chè nổi tiếng của cả nước, dĩ nhiên đặc sản đầu tiên chúng ta cần kể đến chính là chè Tân Cương. Vùng chè Tân Cương được ưu ái về thổ nhưỡng, khí hậu thuận lợi, chính điều này góp phần làm tăng trưởng cũng như tạo nên vị chè rất riêng, những búp chè xanh tươi, to tròn, sau khi được hái xuống sẽ qua chế biến làm khô. Chè Tân Cương khi pha nước sôi sẽ cho ra màu vàng tươi với hương thơm rất riêng, rất đặc biệt.

2. Đậu phụ Bình Long

Đậu phụ Bình Long là món ăn nổi tiếng thuộc huyện Võ Nhai, nằm trong số những món ngon đặc sản làm quà Thái Nguyên cho nhiều du khách. Đậu phụ ở đây được chế biến qua nhiều khâu kỹ càng từ bàn tay của những nghệ nhân khiến cho món đậu như chất chứa đầy tình cảm của người dân xứ trà. Đậu phụ sau khi chế biến vẫn còn đang nóng hổi, bạn có thể thưởng thức ngay cùng với nước mắm hoặc mắm tôm, đặc biệt là miếng đậu sẽ không quá cứng cũng không bị mềm quá, tất cả mang đến cảm giác vừa phải kết hợp cùng vị béo ngậy, thơm ngon rất khác biệt so với đậu phụ ở những vùng khác.

3. Bánh Cooc mò

Thái Nguyên có món gì ngon? Nếu bạn còn thắc mắc chưa biết mua gì về làm quà cho những người thân yêu trong chuyến đi khám phá xứ trà thì đừng quên bỏ qua món bánh nghe khá lạ tai Cooc mò. Là món ăn đặc sản của người dân tộc Tày, bánh Cooc mò được làm chủ yếu được làm từ gạo nếp, sau đó gói thành hình chiếc sừng bò bằng lá dong hoặc lá chuối. Bánh sẽ được luộc chín ở nhiệt độ cao trong nhiều giờ liên tục trước khi ăn. Loại bánh này đặc biệt ở chỗ được làm từ loại nếp ngon nhất của vụ mùa trong năm, chính vì thế mang đến hương vị thơm, dẻo, vị ngọt nhẹ từ gạo làm cho món ăn này không thể thiếu trong danh sách những món đặc sản của Thái Nguyên.

4. Bánh chưng Bờ Đậu

Bánh chưng Bờ Đậu được lấy từ tên của một làng thuộc huyện Phú Lương, cách trung tâm thành phố Thái Nguyên 8km. Bánh ở đây rất lạ, rất riêng và rất cuốn hút sự chú ý của du khách nhờ hương vị lạ, thơm ngon từ nếp, thịt lợn vùng cao. Khác với những nơi làm bánh chưng khác, bánh chưng Bờ Đậu không sử dụng khuôn khi gói mà sẽ gói bằng tay thủ công, dưới bàn tay khéo léo của những người thợ, chiếc bánh chưng ra lò với hình dạng vuông vắn, sắc cạnh, đẹp mắt, đây cũng được đánh giá là một kỹ nghệ riêng biệt chỉ có ở làng Bờ Đậu mà chẳng nơi nào có được.

5. Cơm lam Định Hóa

Cơm lam Định Hóa là món ăn đặc sản làm quà Thái Nguyên rất được ưa chuộng, món ăn này mang đầy đủ bản sắc, hương vị đặc trưng của vùng núi. Nguyên liệu chính để chế biến nên cơm lam chủ yếu từ nếp và loại nếp được lựa chọn bắt buộc phải là nếp cái hoa vàng trồng trên nương, thu hoạch vào khoảng tháng 9, 10 hàng năm. Sau khi ngâm gạo sẽ được cho vào ống tre hoặc ống trúc tươi và mang đi đốt lửa. Món này sẽ được ăn kèm với thịt nướng, chính sự thơm ngon của nếp vùng cao đã mang đến cho món ăn này hương vị khác lạ, hấp dẫn nhiều tín đồ du lịch.

Tìm hiểu thêm: Căn hộ cho người nước ngoài thuê tại Thái Nguyên

6. Bánh ngải

Là món ăn đặc trưng của người dân tộc Tày tại Thái Nguyên, bánh ngải được làm từ bột nếp, đậu xanh, lá ngải cứu, đường, sau đó ve tròn thành từng cục gói trong lá chuối và mang đi hấp ở nhiệt độ cao. Bánh sẽ có màu xanh đặc trưng của lá ngải cứu, khi ăn sẽ có mùi hăng hăng do lá ngải mang lại, tuy nhiên vị nếp dẻo, thơm nồng sẽ át đi hương vị đó thay vào đấy là sự thơm ngon, dẻo mềm cùng vị ngọt nhẹ của đường phèn mang lại.

Để có cơ hội thưởng thức những món đặc sản của Thái Nguyên ngay lập tức bạn hãy lên cho mình kế hoạch vi vu xứ trà và đừng quên đặt phòng tại Rosavila để trải nghiệm lối sống hiện đại, tiện nghi đạt tiêu chuẩn quốc tế. Liên hệ ngay với Rosavila để được hỗ trợ bạn nhé!

Chia sẻ:
0984.722.868